昨日作った夕食

最近だいぶんと涼しくなってきたので、汁物をひさしぶりに食べたくなり、粕汁をつくりました。鰹のだしをいれるかわりにうどんのだしをいれてみたところ、これがすごくおいしくなりました。顆粒のうどんのだしがいっぱいあったのを使い、酒粕をふんだんにいれ、京都人の大好物のおあげもいっぱい入れて、あとは大根をまたまたたっぷりいれて豪快に作りました。しあげは合わせ味噌で味を調節です。私は粕汁が大好きなので、冬は週に1度は食べます。今年はいろいろな酒造会社の酒粕でためしてみます★